Kantoormoestuin levert duurzaam groente en fruit

In de leegstaande Amsterdamse IBM-typemachinefabriek langs de A4 kan deze zomer de eerste kantoormoestuin ter wereld komen. In de fabriek worden dan groenten en fruit gekweekt met led-licht in plaats van daglicht. Hovenier en en bedenker van ‘De groenten uit Amsterdam‘ Philip van Traa hoopt deze zomer te beginnen met een paar honderd vierkante meter en denkt in september de eerste oogst te kunnen leveren.

Duurzame doorbraak

Er wordt gebruik gemaakt van zogenoemde plant production units, wat wordt gezien als een doorbraak in de kweek van groente en fruit. In stapelbare kweekruimtes kunnen onder led-licht groenten, fruit en kruiden worden verbouwd. De groenten kunnen vervolgens lokaal in Amsterdam worden verkocht wat enorm veel energie scheelt die normaliter in verwerking, verpakking en transport gaat zitten.

De led-lichten die het voedsel van licht gaan voorzien zijn in verhouding zeer energiezuinig. PlantLab is een bedrijf uit Den Bosch dat zich in de materie heeft gespecialiseerd. Het biedt interessante mogelijkheden voor leegstaande kantoren en fabrieken. Dat komt goed uit, want Amsterdam is naarstig op zoek naar mogelijkheden om zijn 1,4 miljoen vierkante meter leegstaande kantoorruimte te vullen. Zodoende kan er tegelijkertijd een slag worden gemaakt in de verduurzaming van de voedselvoorziening en is er een oplossing voor de leegstand.

Financiering

Het is nog niet helemaal zeker dat de kwekerij naar Amsterdam komt. De financiering moet nog rond komen en er is concurrentie uit Rotterdam. De nabijheid bij luchthaven Schiphol is evenwel een voordeel voor Amsterdam. Internationaal is er veel interesse in de plant production units. Omdat ze niet afhankelijk zijn van zonlicht, efficiënt omgaan met water en voedingsstoffen en een grote, goed voorspelbare oogst opleveren, bieden ze mogelijkheden voor het kweken van groente en fruit vlak bij de consument. Zowel in steden als in gebieden die niet geschikt zijn voor landbouw of teelt in kassen.

Bron: Het Parool